Naša salama ne vsebuje kemičnih konzervansov, temveč sol, poper, česen in vinski kis. Ta recept je oblikoval dedek za prvo vnukinjo. Salame so narejene iz domačega mesa živali, ki jih redimo na kmetiji. Sušene so v domači vinski kleti. Il nostro salame è un gesto d’amore, pensato per i più piccini, infatti il nonno lo…
I nostri vini- naša vina
Na naši kmetiji gojimo sledeče vinske sorte: vitovsko, malvazijo, teran in chardonnay. Prvi dve sta avtohtoni in (čeprav na drugačen način), zelo lepo opisujejo kraška tla. Naša vina se delijo na tri sloge; prvi sestavlja vina s krajšo maceracijo, drugi vina macerirana (orange wine) in tretji peneča vina. Vsak slog nosi v sebi delček zgodbe…
Il nettare diVino agli occhi del contadino – vino iz našega zornega kota
Na naši domačiji je celotno 7 hektarjev vinogradov. Pri sejanju trt smo se posluževali pomoči strani različnih univerz, tako da smo izbrali za trto najboljšo podlago. V vinogradih niso le trte: sejemo tudi različne rastline, ki krepijo tla in nahranijo trto. Najboljše rezultate je doprinesla phacellia, medovita rastlina, zelo privlačna za čebele, ki doprinesejo veliko…
Alloggi: riposarsi nell’abbraccio dell’artigianato- sobe: sladke sanje v objemu tradicije
Naše sobe so sad dela domačih ljudi. Oblikovane s kamni in masivnim lesom, v njih pa imamo starinske postelje iz leto 1800. Blazine in rjuhe so iz naravnih materijalov, tako da gosti lahko zaspijo v naravnem objemu tradicije. Le nostre camere sono state create da artigiani locali. Create con legno massiccio, pietra a vista, permettono…
La sensibilità per l’ambiente- ljubezen do narave
Že od malih nog smo v neprestanem stiku z naravo. Do nje gojimo globoko spoštovanje, kar privede do tega da se za našo kmetijo poslužujemo naravnih surovin, ki se nahajajo v naši okolici. Pri nas se poslužujemo gretja na biomaso, sončnih panelov, raslinjaka in starih znanj. Rjuhe sušimo pod sončnimi žarki, milo je doma oblikovano…
Servizio Milic-pogostitev v noši
ll vestito tipico (noša) è una veste che narra della vita dei nostri avi.
Mantenuto nella nostra struttura come simbolo della nostra cultura, è uno di quei vestiti principeschi che venivano utilizzati per eventi importanti. Ricco di simbologie, sono spesso pezzi unici fatti a mano.